経済 料理人イタリアン 素材を生かしたイタリアンを日本に紹介した日本のイタリアンを代表するシェフのスゴい人! 本日登場するスゴい人は、日本のイタリアンを代表するシェフ。 彼は、イタ... 2014年9月2日 取材:山縣かほり
文化/芸能 料理人スイス スイス ダボス会議「Japan Night2012」で料理責任監督を務めたスゴい人! 本日登場するスゴい人は、山形県に2店舗、東京に1店舗を運営するほか全国... 2014年8月13日 取材:山縣かほり
文化/芸能 料理人ヨーロッパ オリエント急行において日本人で唯一シェフを務めたスゴい人! かつてヨーロッパを長距離運行していた世界的な豪華列車“オリエント急行”... 2014年8月1日 取材:櫻井智之
経済 料理人フランス 仏フランソワ・ラブレー大学美食学名誉博士の称号を持つ日本人洋食料理家のスゴい人! 15歳で料理人を志し、北の迎賓館と呼ばれる札幌グランドホテルで修業。 ... 2014年1月17日 取材:福永茉那実
経済 飲食店料理人 世界中のセレブリティが通うレストランを世界に31店舗持つスゴいシェフ! ロバート・デニーロと共同経営しているお店として有名なレストラン“ノブニ... 2012年2月1日 取材:山縣かほり