経済 飲食焼肉 独自のカット技術を生み出し、赤字店を全国に名を轟かせる炭火焼肉店にしたスゴい人! きつい貧乏生活 芝浦は築地じゃなかった! 築地を見習い焼肉業界の地位向... 2018年2月15日 取材:櫻井智之