経済 プロデューサーレジャー 斬新なアイデアでレジャー業界を改革し続けるスゴいプロデューサー 麺のコシと、のどごしの良さメニューの豊富さに定評のあるうどん専門レスト... 2011年10月25日 取材:山縣かほり